Mullus barbatus barbatus

El salmonete puede crecer hasta una longitud estándar de 30 cm, pero una longitud más común es aproximadamente la mitad. El cuerpo está algo comprimido lateralmente. El hocico es corto y empinado y no hay espinas en el opérculo. La mandíbula superior no tiene dientes, pero hay dientes en la parte superior de la boca y en la mandíbula inferior. Un par de barbillas moderadamente largas en la mejilla no exceden las aletas pectorales en longitud. La primera aleta dorsal tiene ocho espinas (la primera pequeña) y la segunda aleta dorsal tiene una espina y ocho rayas. Este pez es rosa, sin marcas distintivas en sus aletas.

Su interés comercial es alto

Malgrat de Mar	Salmonete
Santa Susanna	Salmonete
Girona	Salmonete de fango
Barcelona	Salmonete de roca